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老けない体は骨で決まる （アマゾン）

第１章　健康長寿の新常識　骨が全身の健康のカギを握っていた！（メタボに比べて知られていないロコモ（運動器症候群）寝たきりにつながる骨粗鬆症のリスク　ほか）
第２章　「カルシウムをとればいい」の大誤解！骨を強くする食、弱くする食（細胞レベルから健康を考える「分子栄養学」；血管がやわらかかったぎんさん　ほか）
第３章　コラーゲンが骨の質を左右する！老化の元凶「糖化」から骨を守る方法（骨の「量」よりも「質」を高める時代へ；ノーベル賞化学者が証明したシリカの重要性　ほか）
第４章　メタボとロコモを防ぐ！老けない骨と体をつくる「穀菜食」のすすめ（「穀菜食」がもたらす７つのメリット；とるべきは「未精製」の「複合炭水化物」　ほか）

著者紹介　山田豊文
杏林予防医学研究所所長。米国公益法人ライフサイエンスアカデミー理事長。細 胞の機能を細胞自身が求める極限にまで高める栄養素を提供することにより、人は誰でも最高に健康に生きることができる。


それこそ が予防医学・治療医学のベースになるという独自の理論「細胞環境デザイン学」を確立。また、医師や歯科医師を中心とした日本ミネ ラルファスティング協会を主宰し、自身の理論を啓蒙すると共に、幼児教育、医療、美容、スポーツなど、さまざまな分野でもこの理 論を展開し、各界の著名人から支持を得ている。


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