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お湯に溶かすだけでプロも驚く味と風味がただよってきます! |
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こだわりの厳選素材…羅臼産昆布・焼津の鰹・天日塩(海水塩の焼塩)等 |
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・化学調味料(アミノ酸等)・合成添加物無添加 |
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名称が変わりました!「四季彩々 天然だし」から「四季彩々 和風だし」となりました。素材や味にかわりはありませんので今後ともよろしくお願いします。 |
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・・・和風だしレシピ・・・
天然だし 麺類/煮物/みそ汁/鍋物/
無塩タイプ 筑前煮/卵雑炊/天つゆ/うどん/味噌汁/
四季彩々天然だしのおいしさは次のような料理にもよくあいます。
お好み焼き たこ焼き もんじゃ焼き 出し巻き卵 茶碗蒸し おひたし 炊き込みご飯など
あとはあなたのアイディア次第です!
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美味しいだし汁をとれば、ほぼ成功です。
四季彩々天然和風だしを使えば、プロの味に近づけます。
そば・うどんはもちろん、そうめんつゆにもご利用下さい。
うどんのだし汁:
四季彩々和風だし・・・4g(4人分)
水・・・6カップ
薄口しょうゆ・・・大さじ4
酒・みりん・・・各大さじ2 |
そば・うどんのつゆ(冷たい麺用)
(4人分)
本がえし1:3〜4だし汁
そば・うどんのつゆ(温かい麺用)
(4人分)
本がえし1:6〜7だし汁
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だし汁:
四季彩々和風だし・・・8g
水・・・5カップ
本がえし:
しょうゆ・・・1カップ
本みりん・・・1/4カップ
砂糖・・・大さじ4
しょうゆを煮立て砂糖を溶かし、みりんを入れ全体に混ぜ、煮立つ直前に火を切り冷ます。 |
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家庭料理の代表、煮ものは旬の食材の美味しさを十分楽しめます。
そのためにはだしが決め手になります。
肉じゃがのだし汁:
四季彩々和風だし・・・8g
水・・・3カップ
酒・しょうゆ・・・各大さじ3
砂糖・・・大さじ4
みりん・・・小さじ2 |
焼きなすの八方汁:
四季彩々天然だし・・・4g
水・・・1/2カップ
しょうゆ・みりん・酒・・・各大さじ2
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大根煮の煮汁:
四季彩々和風だし・・・8g
水・・・600cc
しょうゆ・・・大さじ3
酒・みりん・・・各大さじ3
お好みの合わせ、だしの分量は調節して下さい。魚の煮物・きんぴら・乾物の煮物にも最適です。 |
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みそ汁:
四季彩々和風だし・・・6g
水・・・800cc
だしを強めの中火で煮立て具を入れ、煮立ったら弱火にして具が軟らかくなったら味噌をよく溶かして加える。
けんちん汁・かす汁等にも最適です。 |
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しっかりコクのあるだしで煮た、鍋物の美味しさは最高です。
鍋のだし汁:
四季彩々和風だし・・・8g
水・・・800cc
湯豆腐のだしにも最適です。 |
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